گروه فیتوشیمی

واحد فیتوشیمی

فیتوشیمی یا شیمی گیاهی دانش بررسی و مطالعه ترکیبات شیمیایی گیاهی است. به ترکیبات شیمیایی که اثرات بیولوژیک نظیر ضد اکسیدان، ضد میکروب، ضد سرطان و… از خود نشان می‌دهند اصطلاحا فیتوکمیکالز گفته می‌شود. تکنیک‌های مورد استفاده در این رشته شامل استخراج، جداسازی، خالص‌سازی، تعیین ساختار با استفاده از روش‌های کروماتوگرافی و اسپکتروسکوپی، و اندازه‌گیری ترکیبات بیواکتیو در گیاه است. این گروه با داشتن آزمایشگاهی مجهز به وسایل استخراج، تغلیظ و خشک کردن نظیر پرکولاتور، سوکسله، کلونجر، اولتراسونیک، سانتریفیوژ، تبخیرکننده چرخان و اسپری درایر و واحد آنالیز دستگاهی را دارا می‌باشد.

اهداف پژوهشی

استخراج، جداسازی و شناسایی مواد موثره گیاهان دارویی
خالص‌سازی مواد بیواکتیو گیاهان دارویی
آنالیز مواد حد واسط و مواد موثره در فرآورده‌های دارویی
نیمه سنتز و سنتز مواد موثره گیاهان دارویی
توسعه محصولات گیاهان دارویی برپایه فناوری‌های جدید زیستی و فیتو نانوتکنولوژی
تدوین استاندارد و دستورالعمل‌ برای آنالیز گیاهان و داروهای گیاهی
ارتباط و همکاری با دانشگاه و صنعت در انجام طرح‌های تحقیقاتی در زمینه فیتوشیمی گیاهان دارویی و داروهای گیاهی